จากบทความ เทคนิคการถ่ายภาพขนมหวาน ให้ดูมีสไตล์ เหมือนมืออาชีพ กุ้งได้พูดถึงการใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายของเราเข้าไปในภาพ เพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวาและเสริมการเล่าเรื่อง
บทความนี้ กุ้งจะมาเล่าเพิ่มเติม ถึงเทคนิคใช้มือของเราเป็นส่วนประกอบ เพื่อเสริมการเล่าเรื่องให้กับภาพถ่ายอาหารให้น่าทานมากขึ้น การใช้อวัยวะของร่างกายประกอบในการถ่ายภาพ นอกจากจะเพิ่มชีวิตชีวาให้ภาพแล้ว ยังสามารถทำให้ภาพถ่ายของเราดูเป็นธรรมชาติขึ้นด้วย
4 เทคนิคใช้มือของเราจะเล่าเรื่องให้ภาพถ่ายอาหารได้อย่างไร
1. ถ่ายโดยไม่โฟกัสที่มือ โฟกัสที่อาหารเป็นหลัก
เนื่องจากเราจะให้มือเป็นแค่ส่วนประกอบของการเล่าเรื่อง เพราะฉะนั้น เวลาถ่ายเราไม่จำเป็นต้องโฟกัสที่มือ มือสามารถเบลอได้ แต่เราต้องโฟกัสสิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นก็คืออาหารหรือขนม เช่น ให้มีขนมซักชิ้นหนึ่งในจาน ให้เราโฟกัสขนมในจาน แล้วถ่ายให้เห็นว่ามีคนกำลังทานขนม อยู่ฉากหลังไปด้วย จะช่วยให้ภาพดูมีเรื่องราวขึ้น
2. ใช้มือแสดงให้เห็นถึงการเคลื่อนไหว
เราจะเน้นการถ่าย เพื่อให้คนมองภาพเห็นและรู้สึกว่า ภาพมีความเคลื่อนไหวโดยใช้มือเข้ามามีส่วนทำให้ภาพดูมี movement เช่น การเทเครื่องดื่มลงในแก้ว , การโรยน้ำตาล, การตักหรือตัดอาหารที่อยู่บนโต๊ะ , การโรยพริกไทย, โรยเกลือ หรือใช้มือเสิร์ฟอาหารหรือขนม เป็นการแสดงให้เห็นว่ามือเป็นส่วนหนึ่งของการเล่าเรื่อง และจะช่วยเติมเต็มให้ภาพถ่ายของเรา
แนะนำให้ถ่ายแบบ Continuous Shot แล้วค่อยมาเลือกช็อตที่ดีที่สุดทีหลัง แล้วอย่าลืมว่าเวลาถ่ายอะไรที่จะต้องมี movement เราจะต้องเพิ่มความเร็วชัตเตอร์ เพื่อให้ไวพอที่สามารถจับความเคลื่อนไหวได้
3. วางมือให้เป็นธรรมชาติ
การวางมือให้เป็นธรรมชาติ ถือเป็นส่วนหนึ่งที่ยากที่สุด ในการถ่ายภาพภาพอาหาร จะต้องใช้จินตนาการ และต้องคิดก่อนลงมือถ่ายพอสมควร เราต้องจินตนาการว่าเวลาเราทานอาหาร หรือทำอาหาร โดยปกติแล้ว การเคลื่อนไหวของมือมันจะต้องเป็นอย่างไร อยู่องศาไหน ซึ่งโดยมากมันจะต้องไปด้วยกันได้กับร่างกายของเรา
ในขั้นตอนนี้ เราจะต้องทดลองถ่าย เพื่อเช็คว่ามือที่อยู่ในเฟรมเป็นธรรมชาติพอหรือยัง แล้วค่อย ๆ ปรับเพื่อให้ได้การเคลื่อนไหวที่เป็นธรรมชาติที่สุด
4. ใช้มือเล่าถึงขั้นตอนการทำอาหารชนิดนั้น
การเล่าถึงขั้นตอนการทำอาหารชนิดนั้น ๆ โดยมีมือเป็นส่วนประกอบในภาพ สามารถสร้างความอิมแพ็คให้ภาพได้ดีมาก อาจจะเป็นขั้นตอนการผสมแป้ง , การตัดคุกกี้, การใช้แปรงทาไข่แดงบนขนม ก่อนนำเข้าเตาอบ ,หรือการแต่งหน้าคุกกี้ เป็นต้น สามารถนำวัตถุดิบที่ใช้ในการทำอาหารชนิดนั้น ๆ เข้ามาในเฟรม จะสามารถช่วยเพิ่มมูลค่าให้อาหารของได้เช่นกัน
อย่าลืม ! แสงและองค์ประกอบภาพคือสิ่งสำคัญในการถ่ายภาพ
แสงนุ่มและแสงธรรมชาติ เป็นแสงที่เหมาะที่สุดในการถ่ายอาหาร และการจัดองค์ประกอบภาพ ถือเป็นคีย์สำคัญ ในการถ่ายภาพอาหารเลย ซึ่งกุ้งได้พูดถึงไว้ในบทความที่แล้วในเรื่องของการใช้กฎสามส่วนและจุดตัดเก้าช่อง เพื่อช่วยให้ภาพอาหารของเราเด่นสะดุดตาขึ้นค่ะ
